利川市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告 （2024年第6期）

按照湖北省市场监督管理局对抽检不合格食品核查处置信息公示的要求，现将本次涉及的1批次不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

湖北钱汤圆饮食文化有限公司清源店使用的消毒餐具

（一）抽检基本情况

河南广电计量检测有限公司受我局委托对湖北钱汤圆饮食文化有限公司清源店使用的消毒餐具（大碗）进行抽样检验，（抽样单编号为：“№：XBJ23422802566135787”、检验报告编号“№：FZZ20231131908”）经抽样检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及行政处罚情况

1.风险控制。2023年12月5日，我局执法人员向湖北钱汤圆饮食文化有限公司清源店送达了《检验报告》，该店对抽检结果未提出复检或异议。经查，该店于抽检当日共清洗消毒140个消毒餐具（大碗），已于当日全部使用完毕。

2.行政处罚。湖北钱汤圆饮食文化有限公司清源店第一次使用清洗消毒不合格餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定,当场责令湖北钱汤圆饮食文化有限公司清源店立即改正违法行为并作出警告的行政处罚。

（三）原因排查及整改情况。湖北钱汤圆饮食文化有限公司清源店使用不合格餐具的主要原因是未严格落实食品安全管理制度，未严格控制餐具清洗消毒过程。整改措施如下:认真落实并完善食品安全管理制度，加强对食品安全法等相关法律法规的学习,严格落实餐具清洗消毒过程控制。

转载于利川市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告 （2024年第6期） – 食品监管 – 利川市人民政府 (lichuan.gov.cn)