利川约谈肉及肉制品经营主体

利川融媒讯（记者 李睿涵 通讯员 李浩然）4月13日，全市肉及肉制品生产经营单位约谈会召开，全市相关经营主体代表参会。会议围绕肉及肉制品安全监管新形势、行业突出问题及整治要求作出全面部署，为肉及肉制品生产经营划红线、明责任。

会议传达学习了上级有关会议精神，解读2026年专项整治要求，明晰行业监管新形势新任务。同时通报全市肉制品行业突出隐患：部分经营主体责任意识薄弱，食品安全自查、索证索票制度落实不到位；个别商户采购违规肉品，未严格查验检疫检验合格证明；贮存加工不规范，冷藏运维、卫生防护、生熟分区存在漏洞；制售假劣、掺杂掺假等风险未彻底根除，且均有实例佐证，要求各经营主体对照反思、立即整改。

会议要求，各肉及肉制品生产经营单位要扛牢主体责任，严守采购、加工、储运销售、诚信经营四道安全关，严格查验肉品检疫检验资质，规范加工操作与冷链管理，杜绝不合格肉品、违规加工及以次充好等行为，确保肉品全程可溯可控。

接下来，利川市市场监管局将以“四个最严”深化专项整治，开展全环节全覆盖排查，实现问题整改销号闭环；对违法违规行为“零容忍”、严查重罚，涉罪案件移送公安机关；强化抽检监测与部门联动，畅通投诉举报渠道，构建社会共治格局，全力守护群众“肉盘子”安全。

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